Bolu’da yeme-içme sektörüne yeni bir işletme daha kazandırıldı. Tabaklar Mahallesi Hattat Emin Barın Caddesi No: 6 adresinde faaliyet gösterecek olan Real Waffle & Kumpir Atölyesi, 4 Ekim Pazar günü düzenlenen törenle kapılarını açtı.
İlhan ve Saniye Atalay’ın birlikte hayata geçirdiği işletmede ürünlerin günlük ve taze olarak hazırlanmasına önem veriliyor. Waffle hamurunun da günlük olarak üretildiği işletmede, lezzetlerin yanı sıra farklı workshop ve atölye çalışmaları da gerçekleştirilecek.
“İŞ YERİ AÇMAK CESARET İSTER”
Açılışta konuşan Ahmet Yamaner, yeni işletmenin Bolu’nun sosyal ve ekonomik hayatına katkı sağlayacağını belirterek, “İş yeri açmak cesaret ister, feragat ister, emek ister. Özellikle şu dönemde iş yeri açmanın ne kadar zor ve riskli olduğunu hepimiz görüyoruz. İlhan Atalay kardeşimiz de ‘Ben de varım’ diyerek bu cesareti göstermiş, bu güzel iş yerini açmış. Kaliteli hizmet anlayışı ve çalışanların güler yüzlü hizmetiyle başarılı olacaklarına kesinlikle inanıyorum” ifadelerini kullandı. Yamaner, İlhan Atalay’ın babası Ruhi Atalay ile 1977 yılından bu yana tanıştığını da anlatarak, Atalay ailesinin iş disiplinine dikkat çekti ve işletmenin hayırlı olmasını diledi.
“2008’DEN BERİ BOLU’YA HİZMET VERİYORUZ”
İşletme sahibi İlhan Atalay ise uzun yıllardır Bolu’da esnaflık yaptığını, Real Waffle & Kumpir ile farklı bir sektöre adım attığını söyledi. Atalay, “2008’den beri eğlence sektörü üzerine Bolu’muza hizmet verdik. Hayırlısıyla farklı bir sektöre girdik. Rabbim nasip ederse Bolu’muza iyi bir hizmet vermek istiyoruz. Elimizden geldiği kadar titizlikle ürünlerimize özen gösterdik” diye konuştu.
“GECEMİZİ GÜNDÜZÜMÜZE KATTIK”
Saniye Atalay da işletmenin kuruluş sürecini eşiyle birlikte yürüttüklerini belirterek, “2008’den beri eşim esnaf. Biz bu yola birlikte çıktık. Bu Waffle & Kumpir Atölyesi’ni açmaya birlikte karar verdik. Gecemizi gündüzümüze kattık. Bolu halkımıza kaliteli, düzgün, güvenilir ürünlerle hizmet vermek için iş yerimizi açıyoruz. Tüm Bolu halkını bekliyoruz” dedi.
Konuşmaların ardından Real Waffle & Kumpir Atölyesi’nin açılış kurdelesi kesildi. İlhan ve Saniye Atalay, kendilerini bu özel günde yalnız bırakmayan davetlilere teşekkür etti. Kurdele kesiminin ardından davetliler işletmeyi gezerek hazırlanan ürünleri tattı. Günlük ve taze ürün anlayışıyla hizmet verecek olan Real Waffle & Kumpir Atölyesi, waffle ve kumpir çeşitlerinin yanı sıra düzenlenecek workshop ve atölye çalışmalarıyla da Boluluları ağırlayacak.
